Resep Abon Ikan

Hallo sahabat blogger, kali ini aku mau share resep abon ikan nih yang aku dapat dari temanku (Gina, thank you so much buat resepnya ya..sangat bermanfaat nih..jazakillah^^) untuk disampaikan kembali kepada ibu-ibu di Cigugur dalam PKM (Program Kreativitas Mahasiswa). Alhamdulillah ibu-ibu disana sangat antusias atas demo masak ini. Karena sayang kalau sampai lupa jadi aku posting aja ya disini. Berikut bahan-bahan yang dibutuhkan:

• 1/2 kg ikan nila segar
• 8 siung bawang merah
• 5 siung bawang putih
• 3/4 buah gula merah
• 2 buah lengkuas
• 1 buah jeruk nipis
• Garam secukupnya
• Ketumbar secukupnya
• Bawang goreng secukupnya
• 1/4 minyak goreng

Cara membuat:

• Kukus ikan nila (yang sudah dicuci bersih dan ditambahkan perasan jeruk nipis) kurang lebih 10 menit
• Sambil menunggu ikan matang, haluskan bawang merah, bawang putih, ketumbar (yang sudah disangrai sebelumnya) dan garam.
• Parut lengkuas
• Iris-iris gula merah
• Angkat ikan, suir/urai kecil-kecil daging ikan selagi hangat (jangan nunggu sampai dingin agar mudah mengambil daging ikan dan durinya tidak ikut terangkat)
• Campurkan ikan, bumbu yang sudah dihaluskan, parutan lengkuas, dan irisan gula merah dengan memakai sendok (jangan langsung mengunakan tangan tanpa sendok agar daging ikan tidak bubuk)
• Panaskan minyak, masukkan bahan-bahan yang telah tercampur rata
• Aduk sedikit demi sedikit sampai kecoklatan (dengan api kecil) (jangan heran kalau tangannya merasa pegal,hehe)
• Tiriskan, tunggu sampai dingin
• Peras menggunakan kain penyaringan sampai minyaknya hilang
• Agar lebih kering, sangrai (goreng tanpa minyak) dengan api kecil
• Angkat, abon siap dihidangkan :)

Abon bisa disimpan di toples agar lebih awet :)

Resep ini kurang lebih untuk 1 mangkok.

Selamat mencoba :)

Terpental ke Subang

Hari ini hampir semua mahasiswa angkatan 2010 UPI lagi pada galau sama KKN alias kuliah kerja nyata. Mata kuliah dengan jumlah 2 sks ini punya beberapa tema diantaranya posdaya, mbs, kf, lh, dan paud. Menurut informasi dari LPPM, daftar online KKN dibuka hari ini tanggal 23 Mei 2013. Dikira mau dibuka jam 00.01, sebagian besar anak-anak 2010 pada standby depan PC masing-masing dengan hasil NOL. Sebenarnya aku ga termasuk soalnya dapat kabar dari kaka tingkat kalau hari pertama itu suka susah diakses websitenya, aku nyantai aja tidur seperti biasa jam set.10an,hehe. Tapi ga sengaja jam 1 bangun, penasaran sama KKN, ikut-ikutan deh ngecek websitenya dan memang belum dibuka :D

Obrolan di kampus, media social, dll semua nya dengan tema KKN. Niatnya mau KKN di Lembang atau sekitar Bandung dengan tema Posdaya tapi karena satu dan lain hal aku telat daftar, beberapa menit bahkan detik tempat KKN yang aku pengen tiba-tiba NOT AVAILABLE alias ga bisa gara-gara udah pada penuh. Alhasil aku kebagian di Kabupaten Subang Kecamatan Pusakanagara Desa Rancadaka dengan tema keaksaraan fungsional. Entah kayak gimana daerah tempat KKN ku itu. Menurut google map sih deket laut dengan suhu udara sekitar 29-31’ hihihi cukup tropis ya. Tapi dimana pun tempatnya insyaAllah itu yang terbaik apa lagi orang tuaku udah tau, katanya ga apa-apa, nyari pengalaman baru di daerah orang :)

Udah cukup tenang kalo udah tau tempatnya gini dan udah dapat restu dari orang tua,hehehe. Tinggal kumpul sama teman-teman baru yang mudah-mudahan bisa bekerjasama dengan baik,hehe. Wajar lah ya kalau beda latar belakang atau apa pun itu, pelangi aja indah kan punya beda-beda warna, kalau warnanya sama pelangi ga akan seindah itu,hehehe :D

LDR dengan Orang Tua (part 1)

LDR (long distance relationship) yang berarti hubungan jarak jauh telah ku alami sejak aku duduk di bangku SMP sampai sekarang aku kuliah. Saat itu, aku tinggal di boarding school sampai SMA. Entah kenapa saat orang tuaku mengajakku untuk mengunjungi salah satu boarding school terbaik di Tasikmalaya itu, aku langsung tertarik untuk melanjutkan pendidikanku disana. Padahal untuk bisa memiliki kesempatan belajar disana harus melalui beberapa seleksi. Dengan doa dan dukungan orang tua serta tekad kuatku, aku lolos seleksi. Mungkin karena niat awalku itulah aku merasa nyaman, berbeda dengan sebagian teman-temanku yang lain yang menganggapnya terlalu banyak peraturan dan ingin segera pulang ke rumah mereka. Menurutku, itu sebagai pembelajaran agar kita lebih baik lagi. Sesekali aku pernah merasa keberatan untuk melakukan hal itu, baru keluar dari kelas 6 SD yang belum bisa melakukan apa-apa sudah harus berpisah dengan orang tua yang biasanya selalu ada setiap harinya. Tapi aku yakin hal ini merupakan jalan yang terbaik bagiku untuk lebih mandiri dan belajar agama lebih dalam lagi. Hal ini sebagai salah satu bentuk kasih sayang orang tuaku kepadaku.

Orang tuaku sering menjenguk aku hampir 1-2 minggu sekali dan kurang lebih satu bulan sekali aku pulang ke rumah atau orang tuaku mengajak aku jalan-jalan. Aku sangat senang dengan kehidupanku saat itu. Makan sudah disediakan, setiap 10 orang siswa dibimbing oleh 1 orang pembimbing atau kami biasa memanggilnya ustadzah sebagai orang tua kita disana. Orang sekitar sana begitu hangat seperti keluarga sendiri, mulai dari teman, guru, kepala sekolah, penjaga kantin, dokter, petugas kebersihan, bibi-bibi yang menyiapkan makan, satpam, sampai para pedagang dan warga sekitar sekolah kami. Aku merasa inilah keluarga dan rumah keduaku.

~~~~~~to be continue~~~~~~ (yg nulis udah ngantuk,hehe :D)

Tips Menghilangkan Noda Oli pada Pakaian

Hello sahabat blogger… apa kabar? lama ga posting nih. Kali ini aku mau share tips menghilangkan noda oli pada pakaian. Biasanya nih noda oli susah hilang kalo dicuci hanya pakai detergen/sabun cuci biasa. Sebelumnya aku mau cerita dulu ya. Waktu itu aku abis bepergian pake motor dan ga sadar kalo rok aku kena oli. Aku baru sadar waktu aku sampai kosan. Aduh padahal rok jeans aku itu salah satu rok kesayangan aku,hehe. Meskipun kotoran oli itu kena di rok bagian bawah yang mungkin tidak terlalu terlihat tapi aku sedikit risih melihatnya. Lalu aku search di google, disana banyak sekali saran untuk membersihkan noda oli pada pakaian dengan berbagai bahan yang ada di rumah. Karena aku anak kosan, aku cari bahan yang kira-kira ada di kosan yaitu dengan menggunakan pasta gigi. Gini nih caranya:

1. Oleskan pasta gigi pada pakaian yang terkena noda oli.
2. Tunggu 1-2 jam (sebetulnya beberapa menit juga sepertinya bisa tapi saat itu aku sambil melakukan kerjaan lain jadinya kelupaan,hehe)
3. Cuci pakaian yang telah diolesi pasta gigi itu dengan detergen/sabun cuci lainnya.
4. Tara….. pakaian kita bersih lagi :)

Gimana tipsnya?gampang kan?

Semoga bermanfaat :)