Resep Homemade Beef Steak

Hello everyone, welcome back to my blog. Postingan kali ini mau bahas resep homemade beef steak. Resep ini aku dapat dari postingan yang dishare sama @kaindazahra di akun intagramnya. Ternyata bikin steak itu cukup simple. Langsung deh aku eksekusi yang kurang lebih kayak gini nih.

Bahan-bahan:

• Daging sapi

Bumbu halus:

• 2 siung bawang putih
• 1/2 sdt ketumbar
• Garam
• Gula merah

Bumbu saus steak:

• 1 buah bawang bombay
• 3 bawang putih
• 1 buah tomat
• 200 ml air
• 1 sdm tepung maizena/tepung terigu
• 1 sdm kecap manis
• Garam
• Gula pasir
• Penyedap rasa

Sayur pelengkap:

• 2 buah kentang
• 3 buah wortel
• 5 buah buncis

Setelah dipotong memanjang dan dicuci, semua sayuran dikukus/direbus kurang lebih 15 menit. Sisihkan.

Cara memasak daging:

• Ulek semua bahan untuk bumbu halus.
• Setelah daging dicuci dan dipotong tipis, lumuri dengan bumbu halus tersebut. Diamkan setengah sampai satu jam.
• Panaskam minyak dan margarin menggunakan teflon.
• Panggang daging sampai matang (sebaiknya hanya satu kali bolak balik saja).

Cara memasak saus steak:

• Tumis bawang putih sampai harum.
• Masukkan garam, gula pasir, dan penyedap.
• Masukkan tomat yang telah diulek/diblender sebagai pengganti saus tomat.
• Aduk rata.
• Tambahkan air.
• Setelah airnya mendidih, tambahkan kecap manis. Kemudian masukkan tepung maizena/tepung terigu yang sudah dicampur dengan 2 sdm air dan terakhir masukkan bawang bombay. Aduk rata.
• Tuangkan ke permukaan steak.

Steak siap disajikan dengan sayurannya.

Mudah kan? Selamat mencoba home made beef steak nya :)

This is it, homemade beef steak ala ala ;)

Ini untuk pertama kalinya bikin, tepungnya menggumpal gitu. Akhirnya pas bikin lagi, sebelum dimasukkan ke bumbu steak ini, aku campurkan dulu tepungnya dengan sedikit air.