Resep Homemade Beef Steak

Hello everyone, welcome back to my blog. Postingan kali ini mau bahas resep homemade beef steak. Resep ini aku dapat dari postingan yang dishare sama @kaindazahra di akun intagramnya. Ternyata bikin steak itu cukup simple. Langsung deh aku eksekusi yang kurang lebih kayak gini nih.

Bahan-bahan:

• Daging sapi

Bumbu halus:

• 2 siung bawang putih
• 1/2 sdt ketumbar
• Garam
• Gula merah

Bumbu saus steak:

• 1 buah bawang bombay
• 3 bawang putih
• 1 buah tomat
• 200 ml air
• 1 sdm tepung maizena/tepung terigu
• 1 sdm kecap manis
• Garam
• Gula pasir
• Penyedap rasa

Sayur pelengkap:

• 2 buah kentang
• 3 buah wortel
• 5 buah buncis

Setelah dipotong memanjang dan dicuci, semua sayuran dikukus/direbus kurang lebih 15 menit. Sisihkan.

Cara memasak daging:

• Ulek semua bahan untuk bumbu halus.
• Setelah daging dicuci dan dipotong tipis, lumuri dengan bumbu halus tersebut. Diamkan setengah sampai satu jam.
• Panaskam minyak dan margarin menggunakan teflon.
• Panggang daging sampai matang (sebaiknya hanya satu kali bolak balik saja).

Cara memasak saus steak:

• Tumis bawang putih sampai harum.
• Masukkan garam, gula pasir, dan penyedap.
• Masukkan tomat yang telah diulek/diblender sebagai pengganti saus tomat.
• Aduk rata.
• Tambahkan air.
• Setelah airnya mendidih, tambahkan kecap manis. Kemudian masukkan tepung maizena/tepung terigu yang sudah dicampur dengan 2 sdm air dan terakhir masukkan bawang bombay. Aduk rata.
• Tuangkan ke permukaan steak.

Steak siap disajikan dengan sayurannya.

Mudah kan? Selamat mencoba home made beef steak nya :)

This is it, homemade beef steak ala ala ;)

Ini untuk pertama kalinya bikin, tepungnya menggumpal gitu. Akhirnya pas bikin lagi, sebelum dimasukkan ke bumbu steak ini, aku campurkan dulu tepungnya dengan sedikit air. 

Roti Gulung Pisang Keju Coklat

Berawal dari tatap (eh itu mah lagunya yura yunita :p). Jadi ceritanya berawal dari banyaknya pisang yang alhamdulillah ada di meja makan, udah bosen dibikin pisang goreng terus atau pisang keju. Terus ga sengaja liat postingan temen di fb ada yang ngeshare resep roti gulung ini. Pas diperhatiin ternyata bahan-bahannya cukup mudah akhirnya aku bikin deh roti gulung pisang keju coklat ini. Baca selewat terus aku coba. Ini dia bahan-bahannya:

• 6 potong roti tawar
• 3 buah pisang
• 3 buah keju slice
• Meses
• 1 butir telur
• Margarin
• Tepung panir

Cara membuat:

• Panggang pisang yang telah dibagi dua memanjang dengan sedikit margarin.
• Tipiskan roti tawar menggunakan sendok.
• Masukkan pisang, keju, dan meses ke dalam roti.
• Gulung roti memanjang mengikuti panjang pisang satu persatu.
• Rekatkan dengan telur yang telah dikocok.
• Lumuri seluruh permukaan telur dengan telur, kemudian dengan tepung panir sambil ditekan sampai rata.
• Panggang dengan margarin.
• Sajikan selagi hangat. Luarnya crunchy, dalamnya lembut banget. Yummy :)

Note: memanggang roti gulung menggunakan sedikit margarin dengan waktu yang sebentar tidak menjadikan meses dan kejunya lumer, mungkin harus agak lebih lama. Atau margarinnya diperbanyak. Ini baru percobaan pertama, next mau nyoba lagi biar isinya lumer ;)

Resep Sate Maranggi

Masih dalam suasana qurban nih, pasti stok dagingnya masih banyak, hehe. Khasnya orang Indonesia kalau lebaran idul adha dagingnya itu dibikin sate. Nah kali ini aku nyoba bikin sate maranggi khas Purwakarta. Biasanya sate dicampur dengan bumbu kacang tapi yang ini beda. Tanpa bumbu kacang pun satenya sudah cukup enak. Bumbunya terasa sampai dalam daging. Setelah searching dan nyoba eksekusi sendiri, aku rangkum nih resep dan cara bikin sate maranggi.

Bumbu yang dihaluskan:

• Garam
• 5 buah bawang merah
• 5 buah bawang putih
• 1 sdm ketumbar
• 2 sdm kecap manis
• 1/2 potong gula merah besar

Oh iya, setelah daging sapinya dicuci, lumuri dengan nanas yang telah diparut agar dagingnya empuk. Jangan terlalu banyak karena akan membuat daging menjadi bubuk saat dipanggang. Waktu aku bikin lupa takarannya entah berapa gram daging, pokoknya masuk dalam 2 mangkok setelah dipotong dadu ukuran sate.

Cara membuat:

• Haluskan garam, ketumbar, dan bawang putih (yang telah diiris) terlebih dahulu. Lalu bawang merah yang telah diiris juga. Setelah semuanya halus, tambahkan gula merah. Haluskan. Saat mengiris atau menghaluskan bawang merah, simpan garam di sebelah talenan atau cobek yang sedang kita gunakan agar mata tidak perih. Cara ini menurut aku lumayan ampuh lho. Coba deh :D
• Campurkan kecap ke dalam bumbu tersebut.
• Lumuri daging sapi dengan bumbu halus. 
• Diamkan beberapa saat agar bumbu meresap (sambil nunggu bumbu meresap, aku tusuk-tusuk satenya. Ini lumayan lama apalagi kalau dagingnya banyak).
• Panaskan pemanggang, lumuri dengan margarin.
• Panggang sate kurang lebih seperti gambar ini:
  
• Oleskan kecap dan sedikit campuran bumbu halus tadi saat sate dipanggang. Bolak balik sate sambil dioleskan kecap tersebut sampai matang.
• Angkat, sajikan dengan acar dan nasi hangat. 

Nah untuk membuat acarnya sangat mudah, waktu itu aku potong dadu kecil-kecil 3 buah mentimun, 2 buah wortel, dan cabe rawit secukupnya (lupa ga pake bawang merah, hehe). Campurkab dengan 3 sendok cuka dan air. Takaran ini cukup dalam 1 mangkok.

Taraaa, sate maranggi ala chef Fitri sudah jadi :D

Ikan Bakar, Sambel Ijo, dan Sambel Kecap

Akhir-akhir ini lagi semangat banget sama masak. Ya beginilah kalau suka makan. Laper, males kemana-mana terus lihat bahan-bahan yang ada di dapur jadinya tergoda buat masak. Aku sebenernya belum mahir masak tapi selalu ingin belajar masak dan nyoba hal-hal baru. Sore ini lihat ikan bawal di kulkas jadi kepikiran bikin ikan bakar. Terus lihat cabe hijau juga kepikiran bikin sambel ijo ala-ala sambel ijo khas Padang. Kedua menu ini belum pernah aku bikin sebelumnya, akhirnya aku searching aja resepnya. Setelah baca-baca dari beberapa artikel aku simpulin aja bikin yang paling simpel dengan bahan-bahan yang ada di dapur. Lagi-lagi karena males ke luar rumah, hehe. 

Langkah pertama yang aku lakukan yaitu mencuci ikan bawal. Terus aku lumuri dengan jeruk limau dan garam. Diamkan sekitar sepuluh menit. Sambil nunggu ikan bawal, aku mencuci bahan-bahan untuk bikin sambel ijo diantaranya cabe hijau, cabe rawit, bawang merah, bawang putih, dan tomat hijau. Semua bahan itu aku kukus selama kurang lebih 5-10 menit. Sambil nunggu bahan-bahan sambelnya dikukus, aku siapin bahan-bahan untuk ikan bakar seperti bawang merah, bawang putih, jahe, ketumbar, garam. Semuanya dihaluskan. Setelah halus, tumis bumbu tersebut sampai harum. Angkat, kemudian tambahkan kecap manis dan air perasan jeruk limau. Lumuri ikan bawal tadi dengan bumbu tersebut. Bakar sampai matang. 

Oh iya, bahan-bahan sambel yang udah dikukus tadi semuanya ditumbuk dengan garam dan gula pasir tidak perlu sampai halus. Tumis deh sambelnya. Selesai. Nah dua menu tadi udah selesai dalam waktu yang hampir sama jadi bisa hemat waktu. Kalau satu-satu suka jadi lama beresnya. 

Selain bikin dua menu tadi, aku juga bikin sambel kecap buat ikan bakarnya. Bahan-bahannya yaitu:

1. Tomat
2. Cabe rawit
3. Bawang merah
4. Kecap manis

Cara bikinnya simpel. Iris semua bahan, untuk tomat, buang bijinya. Campurkan semua bahan dengan kecap manis. Nah, sambel kecap ini tuangkan ke ikan bakar tadi. Emm yummy. Simpel dan enak juga nih untuk pertama kalinya bikin menu ini tanpa bantuan mamah tapi dengan bantuan internet, hihihi. 

Untuk yang suka masak dan pemula kayak aku ini jangan takut untuk nyoba hal-hal baru ya. Masak itu asyik lho, hehehe. Udah selesei masak, udah kenyang makan, cucian piring deh banyak, hehehe. 

Happy cooking, food lovers.

 

Penampakan ikan saat dibakar

 

Sambal ijo dan sambal kecap ala ala :D

Resep Sambel Cikur alias Sambal Kencur

Belum bisa move on dari sambal kencur, tolong... ini sambel bikin ketagihan. Hihihi. Kemarin ga sengaja liat resep-resep yang dishare sama teh @angellafransisca di instagram dengan hashtag #cookwithangie langsung tertarik sama sambel yang satu ini karena bahan-bahannya mudah didapat.

Pertama bikin langsung ketagihan. Benar-benar penambah nafsu makan sambelnya. Asli ini sambel seger banget. Perpaduan dari kencur sama jeruk limau itu emang pas. Alhamdulillah makan semakin lahap, hihihi.

Kalau mau nyoba bikin sambal ini boleh banget. Ini resepnya untuk makan sendiri,aku pribadi cukup buat dua kali makan. Kalau untuk banyakan, bahan-bahannya diperbanyak aja.

Bahan:

• Cabe rawit sesuai selera
• 1 buah cabe merah
• Kencur (kurang lebih 1 1/2 buku telunjuk)
• 1 buah jeruk limau
• 1 buah omat
• Garam
• Gula pasir
• 1 buah bawang merah

Caranya semua bahan mentah itu diulek tapi tomat yang sudah diiris dan jeruk limaunya diulek terakhir ya.

Gimana? Gampang kan bikinnya?
Special thanks to ukhti @angellafransisca yang udah share resepnya.
Selamat mencoba :)

Tumis Jamur Kancing

 

Tumis Jamur by me

 

Sebelum sering masak jamur kancing, aku lebih sering masak jamur tiram. Suatu hari aku teringat masakan mamah di rumah suka buat pepes jamur kancing pakai tahu pakai baso gitu, ditambah lagi temen pernah cerita dia bikin nasi jamur di majic com, jadinya aku ingin mencoba masak sendiri dan berujung ketagihan, hihi. Jamur kancing ini harganya lebih mahal daripada jamur tiram, tapi rasanya juga memang lebih enak si jamur kancing ini, hihihi harga memang tak pernah bohong ya J

Bahan-bahannya ga jauh beda sama tumisan biasa, yaitu:

• 3 buah sosis kecil.
• ¼ jamur kancing
• 2 buah cabe hijau/cabe gendol
• 1 buah cabe merah
• 2 siung bawang putih
• 2 batang daun bawang
• 1 buah tomat
• Garam secukupnya
• Gula pasir secukupnya
• Penyedap rasa
• Minyak goreng secukupnya

Cara membuat:

• Panaskan minyak goreng.
• Tumis bawang putih sampai harum.
• Masukkan cabe merah dan cabe hijau.
• Masukkan biji tomat, aduk rata diikuti dengan garam, gula pasir, dan penyedap rasa.
• Setelah bumbunya matang, masukkan sosis, aduk rata.
• Masukkan jamur kancing, aduk rata.
• Setelah jamur dan sosisnya matang, terakhir masukkan daun bawang dan tomat yang telah dipotong dadu kecil-kecil agar tomatnya tidak lembek dan masih terasa segar.
• Aduk rata, sajikan selagi hangat.

  Jamur sama sosis jadi satu, why not :D

Note: untuk membuang biji cabe merah, caranya bagian atas cabai merah dipotong memanjang tanpa memotong bagian yang satunya mulai dari ujung atas dekat bekas tangkainya sampai ujung bawah cabe merah (aduh bahasany gimana ya? ya pokoknya ini untuk memudahkan membuah bijinya aja ya, hehe). Setelah itu buang deh bijinya. Nah kalo cabe hijau, sebelum membuang bijinya, kita harus iris dulu cabe hijaunya, bisa diiris menyerong atau bulat-bulat. Tapi biasanya untuk menumis, cabe hijaunya dipotong menyerong, sedangkan untuk membuat lodeh, dipotong bulat-bulat. Setelah diiris, cabe hijau dicuci bersih, biji-bijinya suka ikutan lepas. Kalau ingin cabe yang lebih pedas, bisa pakai cabe hijau yang bulat. apa ya namanya, bukan paprika, ini lebih kecil, dan pedasnya juara. Kalau bijinya dibuang aja masih pedas, apalagi kalau ga dibuang, duh. Tapi ini selera ku yang ga terlalu suka pedas, kalau bagi yang doyan pedas sih ga masalah, hihihi.

Bereksperimen dengan Nanas

Hallo asaalamualaikum.

Apa kabar sahabat blogger? Lama banget nih ga posting, wow setahun. Terakhir posting Desember 2014 :( Ya ampun aku kemana aja nih. Mudah-mudahan blognya ga banyak sarang laba-labanya ya karena lama ga posting, hihi. Sebenernya banyak banget ide yang mau aku tulis di blog ini tapi banyak juga godaannya jadi baru sempet, huhuhu. Oke, ga usah banyak alibi deh ya sekarang aku mau nulis tentang resep masakan. Bukan, aku bukannya udah mahir masak mau posting masakan, justru karena aku masih belajar masak dan selalu ketagihan dengan yang namanya masak apalagi dengan bereksperimen hal-hal baru jadinya sayang kalau ga didokumentasikan, hihi. Resep yang pertama adalah racikan nanas :D

Cerita dulu ya, waktu itu aku pulang dari kosan temen terus lewat tukang nanas, itu lho yang berjajaran didepan kampun UPI kalau yang sering lewat pasti tahu. Nah aku jadi kepikiran kayaknya seger deh bikin masakan, akhirnya aku beli nanas itu sama sayuran lainnya untuk buat capcay ala-ala, hehe. Berikut bahan-bahan yang dibutuhkan:

• 3 buah wortel segar dipotong dadu
• 2 buah kentang dipotong dadu
• sepotong nanas segar dipotong dadu
• Kembang kol kurang lebih sebesar genggaman tangan.
• 2 siung bawang putih
• 1/2 buah bawang bombay
• 1 batang daun bawang
• 1/2 buah tomat besar (kalau tomatnya kecil, 1 buah aja ga apa-apa biar segar)
• Garam secukupnya
• Gula pasir secukupnya
• Penyedap rasa
• Minyak goreng secukupnya

Untuk menambah protein hewaninya, boleh pakai baso, sosis, dan sebagainya atau kalau mau sayuran semua juga boleh lebih bervariasi, misalnya ditambah dengan brokoli, jagung, dan sebagainya.

Cara membuat:

• Setelah dicuci bersih, potong dadu semua sayuran dan nanasnya kecil-kecil.
• Iris tipis bawang-bawangnya.
• Nah untuk tomat, saya coba dengan mengiris tomat dengan membaginya jadi kurang lebih 5 bagian, pisahkan biji dan buahnya. Buahnya dipotong dadu kecil-kecil.
• Panaskan minyak.
• Masukkan bawang putih dan bawang bombay. Aduk rata. Lalu biji tomat, aduk rata.
• Setelah wangi bawangnya tercium, masukkan garam, gula pasir, penyedap, aduk rata.
• Masukkan wortel, aduk rata.
• Masukkan kentang dan kembang kol, aduk rata. Tunggu sampai keduanya agak layu.
• Masukkan daun bawang dan nanas, aduk rata.
• Terakhir masukkan tomat. Tomat dimasukkan di akhir agar masih terasa segar dan tidak lembek.
• Angkat, sajikan. Mudah kan? :) Nah kalau mau pakai sosis, baso, dan sebagainya, masukkan sebelum sayurannya.

 this is it capcay nanas ala chef v3, hihihi.

Oh iya, aku masak resep ini sore menjelang magrib. Paginya masih ada sisa, sebagai anak kosan yang sering makan alakadarnya, aku kepikiran sisa masakan itu dibikin bumbu spageti. Ini nih caranya, sederhana banget. Aku pakai bahan-bahan yang ada di kosn aja, males belanja-belanja dulu karena mau keluar pagi. Bahan-bahanya yaitu:

• 1 butur telur
• Saus tomat.
• Air panas.
• Garam.
• Gula pasir.
• Penyedap rasa.
• Margarin.

Caranya:

• Panaskan margarin.
• Masukkan sayuran yang tadi (aku rasa jarak dari magrib sampai jam 7 pagi sayuran ini masih bisa dimakan, tidak basi, hehe).
• Masukkan telur, aduk rata.
• Masukkan saus tomat, air panas, dan bahan-bahan lainnya.
• Aduk rata, selesai.

 

saus telur nanas by me (yang terlalu kental, hihihi. maklum pertama kali *ngeles*)

  

Bumbu ini bisa disajikan dengan spagetti. Spagetinya bisa dimasak pakai magic com lho. Caranya panaskan air. Masak pakai magic com harus bersabar karena membutuhkan waktu yang cukup lama. Jadi, sebaiknya masak spageti di magic com bisa sambil bikin saus spagetinya. Setelah airnya panas, masukkan spageti secara perlahan. Kalau pakai majic com ukuran kecil, spagetinya tidak usah dipotong tapi tunggu aja sebentar sampai setengahnya lembek, abis itu, masukiin deh setengahnya lagi tanpa harus memotongnya. Oh iya, kalau suka pedas, bisa ditambahkan saus pedas atau potongan cabe rawit ya. Nah kalau spageti sudah masak, sajikan dengan saus spageti tadi. Selamat mencoba ;)

Note: sebagai anak kosan yang hidupnya harus pinter-pinter ngatur uang, harus hemat juga tapi ga harus selalu makan mie instan lho ya. Bahan-bahan di atas ga lebih dari 10 ribu lho harganya, hihi. Dengan uang kurang dari 10 ribu bisa makan sampe 2 kali, hihihi. Bahagia itu sederhana ya, hehe. (Tapi telur, spageti, saus tomat, dan bumbu-bumbunya udah tersedia ya, jadi memanfaatkan yang ada aja).

 

*dibuang sayang :p

Nasi Liwet ala Anak Kos

Beberapa minggu yang lalu, aku dan teman-temanku masak-masak di kosan salah satu temanku setelah jam kuliah selesai. Kita memasak nasi liwet beserta teman-temannya (red: idamnya, lauknya). Tidak seperti yang aku kira, ternyata membuat nasi liwet yang enak itu cukup sederhana lho. Setelah itu, aku jadi sering membuatnya di kosan saat merasa bosan dengan menu makan yang biasa aku makan sehari-hari. Here I will tell the ingredients:

1. Beras yang sudah dicuci bersih sesuai keperluan
2. 3 buah daun salam
3. 2 batang daun sirih, geprek agar aromanya keluar
4. 2 batang daun bawang
5. 3 siung bawang merah
6. 3 suing bawang putih
7. Garam secukupnya
8. Penyedap rasa secukupnya
9. 2 sendok makan margarin/minyak goreng
10. Cabe rawit sesuai selera
11. Air secukupnya

Cara membuat:

1. Cuci bersih beras dan bahan-bahan yang lainnya
2. Masukkan beras dan air ke dalam majic com, airnya kurang lebih satu telunjuk di atas beras, lalu masukka bahan-bahan yang lainnya, aduk agar bumbunya merata
3. Masak, tunggu kurang lebih 20 menit
4. Nasi liwet siap disajikan, selamat makan :D

Nasi liwet ini merupakan makanan khas Sunda yang biasanya cocok disajikan dengan ikan asin, tumis kangkung, sambal, dan kerupuk. Selamat mencoba :D

Dibuang sayang, foto-foto nasi liwet yang kita buat..hehe

 

lauk pauk saat kita membuat nasi liwet pertama (ups, ada ulen, itu mah buat cemilan ya, hihi)

 

 bahan-bahan yang pertama kali aku beli untuk membuat nasi liwet di kosan sendiri (maaf telurnya ikut juga, biasa, telur ini aku beli untuk teman makan mie :D)

 

bahan-bahan membuat nasi liwet di kosan sendiri for the first time

 

Taraa nasi liwet buatan aku, hihihi

 

Masak-Masak Tumis Labu Hijau

Tak terasa pekan sunyi semester enam ini sudah akan berakhir lagi. Besok Senin aku harus ke Bandung lagi, Selasa ada monev skripsi, Rabu ada praktikum ke Bogor, dan seterusnya. Pekan sunyi kali ini banyak ku habiskan waktuku di dapur untuk belajar masak. Asiknya…

Mungkin banyak orang bilang hal ini merupakan masakan yang sangat mudah tapi bagiku ini sangat jarang ku lakukan mengingat aku tinggal di kosan yang tidak terdapat dapur alias tiap makan aku harus membelinya (kecuali masak nasi). Mungkin juga banyak orang dengan umur yang sama denganku sudah mahir masak berbagai macam masakan, tapi bagiku tak ada yang terlambat, memasak bisa dilakukan oleh setiap perempuan yang kelak akan menjadi seorang ibu. Ibu yang akan menyiapkan makanan bagi suami dan anak-anaknya kelak,hehe.

Sengaja aku posting resep ini agar aku tak lupa dan mudah untuk aku akses saat aku pergi kemana pun. Kali ini aku mau posting resep tumis labu hijau, berikut bahan-bahan+cara memasaknya:

• Panaskan minyak.
• Tumis irisan bawang putih (3 siung), daun bawang (3 buah), dan tomat (1 buah).
• Masukkan garam, lada, penyedap, dan gula merah, aduk rata.
• Masukkan labu hijau, aduk rata, tunggu sampai labu hijau sedikit layu.
• Angkat, tumis labu hijau siap dihidangkan.

Sangat simple ya?

Takaran untuk setiap bumbu masaknya aku masih diajarkan oleh mamah. Kata mamah, kalau kita sering masak, lama kelamaan kita bisa mengira-ngira sendiri takarannya, pakai ‘feeling’ aja,hehehe.

Happy cooking :)

Resep Abon Ikan

Hallo sahabat blogger, kali ini aku mau share resep abon ikan nih yang aku dapat dari temanku (Gina, thank you so much buat resepnya ya..sangat bermanfaat nih..jazakillah^^) untuk disampaikan kembali kepada ibu-ibu di Cigugur dalam PKM (Program Kreativitas Mahasiswa). Alhamdulillah ibu-ibu disana sangat antusias atas demo masak ini. Karena sayang kalau sampai lupa jadi aku posting aja ya disini. Berikut bahan-bahan yang dibutuhkan:

• 1/2 kg ikan nila segar
• 8 siung bawang merah
• 5 siung bawang putih
• 3/4 buah gula merah
• 2 buah lengkuas
• 1 buah jeruk nipis
• Garam secukupnya
• Ketumbar secukupnya
• Bawang goreng secukupnya
• 1/4 minyak goreng

Cara membuat:

• Kukus ikan nila (yang sudah dicuci bersih dan ditambahkan perasan jeruk nipis) kurang lebih 10 menit
• Sambil menunggu ikan matang, haluskan bawang merah, bawang putih, ketumbar (yang sudah disangrai sebelumnya) dan garam.
• Parut lengkuas
• Iris-iris gula merah
• Angkat ikan, suir/urai kecil-kecil daging ikan selagi hangat (jangan nunggu sampai dingin agar mudah mengambil daging ikan dan durinya tidak ikut terangkat)
• Campurkan ikan, bumbu yang sudah dihaluskan, parutan lengkuas, dan irisan gula merah dengan memakai sendok (jangan langsung mengunakan tangan tanpa sendok agar daging ikan tidak bubuk)
• Panaskan minyak, masukkan bahan-bahan yang telah tercampur rata
• Aduk sedikit demi sedikit sampai kecoklatan (dengan api kecil) (jangan heran kalau tangannya merasa pegal,hehe)
• Tiriskan, tunggu sampai dingin
• Peras menggunakan kain penyaringan sampai minyaknya hilang
• Agar lebih kering, sangrai (goreng tanpa minyak) dengan api kecil
• Angkat, abon siap dihidangkan :)

Abon bisa disimpan di toples agar lebih awet :)

Resep ini kurang lebih untuk 1 mangkok.

Selamat mencoba :)

Sop Buah

Ini dia ta'jil favorit selama Ramadhan kemaren. Yummy..bikin tenggorokan ga kering, ga panas perut, bergizi, enak, super sekali deh,hihihi :D

Kalo lagi di kosn, ya beli. Harus terima apa pun buahnya. Kalo di rumah, bisa milih buahnya semau kita. Bikin sendiri gitu deh. *asiknya shaum di rumah ga ada yang bisa nandingin*

Ada yang mau tahu cara bikin sop buah ala mamahku?cekidot...

Bahan-bahan:

• 2 buah apel
• 2 buah bengkoang
• 1/4 potong melon (1/4 dari bulatnya buah melon)
• 15 buah strawberi
• susu kental
• 5 sdm gula pasir
• 3 gelas air

Caranya:

• Potong kecil-kecil semua buah. Simpan dalam satu tempat.
• Panaskan air dan gula pasir. Aduk. Jika sudah mendidih, tunggu sampai airnya dingin sebelum dituangkan ke dalam potongan buah (kira-kira 15 menit)
• Tuangkan susu kental secukupnya ke atas potongan buah.
• Masukkan air gula tadi. Aduk. Jadi deh :) (bisa juga disajikan dingin, tinggal tambahkan es ke dalamnya^^)

Bom appetit :D

Resep Kacang Goreng

ini hasil aku (dibantu mamah) kemaren,hehe :D

Bahan-bahan:

• 1 kg kacang tanah (tips: pilih kacang tanah yang belum dikupas kulit tipisnya karena biasanya ukurannya lebih kecil, lebih padat, rasanya lebih enak ^^)
• 5 siung bawang putih
• 4 sdm garam
• air panas secukupnya
• minyak goreng secukupnya

Cara membuat:

• Rendam kacang tanah dengan air panas (untuk memudahkan kita buat mengkupas kulit tipisnya)
• Jika airnya kira-kira udah hangat, kupas kulit tipis kacangnya (butuh kesabaran ekstra nih, soalnya kacangnya dikupas satu-satu biar ga belah-belah dan insyaAllah hasilnya memuaskan kalo kita sabar^^)
• Tumbuk bawang putih dan garam.
• Campurkan hasil tumbukan dengan kacang yang udah dikupas.
• Panaskan minyak
• Goreng kacangnya sambil diaduk biar kacangnya matang merata(usahakan juga kacang yang digoreng tertutupi minyak biar cepet matang)
• Tiriskan. Kacang siap dihidangkan (tunggu sampai kacangnya dingin sebelum dimasukkan ke dalam toples biar awet^^)

Selamat mencoba :)

Cara Membuat Kentang Mustofa

v3n's blog

Untuk porsi banyak nih ya...kurang lebih 2 toples kecil :D

Bahan-bahan:

• 1.5 kg kentang (kupas,iris panjang tipis, rendam dalam air agar kentang tidak menghitam)
• 10 siung bawang merah
• 7 buah cabai merah
• Garam secukupnya
• Gula pasir secukupnya
• Bawang goreng secukupnya
• Minyak goreng secukupnya
• Air secukupnya (kurang lebih 1 gelas)

Cara membuat:

• Panaskan minyak dalam wajan, masukkan kentang yang telah dipotong panjang tipis, goreng sampai kecoklatan atau sampai renyah (usahakan kentang terendam dalam minyak goreng dan jangan diaduk karena bisa membuat kentang tersebut hancur, balikkan saja jika sisi kentang yang satu sudah kering), tiriskan.
• Haluskan bawang merah dan cabai merah yang ditambah air (gunakan blender agar lebih halus merata)
• Panaskan sedikit minyak, masukkan hasil blender tadi, aduk merata sambil masukkan garam dan gula pasir, aduk kembali sampai kental. Dalam arti lain, ditumis gitu..
• Matikan api, masukkan goreng kentang sedikit demi sedikit, campurkan gula pasir (lagi) dan bawang goreng sesuai selera.
• Kentang mustofa siap dihidangkan. Bon appétit :)

*kentang mustofa ini bisa bertahan sampai berhari-hari asal disimpan di tempat tertutup. Resep dari mamahku nih..dan sering aku coba,hehe. Selamat mencoba :)